29 oct. 2010

ENDIVIAS CON BACON


INGREDIENTES:
4 endivias, 100 grs de bacon ahumado, aceite, mantequilla, sal y pimienta

ELABORACIÓN:
Poner en una sarten un poco honda un chorrito de aceite y mantequilla al gusto (el aceite es para que no se queme la mantequilla), cuando esté caliente se añaden las endivias y se salpimenta. Dar vueltas a las endivias hasta que se vayan dorando, casi al final de la cocción añadir el bacon y dejar cocer hasta que este hecho.