INGREDIENTES:
1 tazas de quinua cocida, 2 tomates cortados en cuadraditos, 2 zanahorias tiernas cortadas en cuadraditos y cocida, 1 pimiento mediano rojo cortado en cuadraditos, 2 dientes de ajos, tomillo, sal, aceite de aceite de oliva, zumo de limón.
ELABORACIÓN:
En una ensaladera grande, mezclar todos los otros ingredientes y servir
La quinua o quinoa es un pseudocereal que se produce en los Andes y en el altiplano de Perú y Bolivia. En Madrid se puede encontrar fácilmente en el supermercado. Para saber mas:
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