30 ago. 2009

SOLLA AL HORNO


INGREDIENTES: (3 personas)

3 filetes de solla, 2 dientes de ajo, tomatitos cherry, aceite de oliva, beicon en lonchas, albahaca, aceitunas negras, ralladura de limón.

ELABORACIÓN:

Majar el ajo con las aceitunas negras la albahaca y la ralladura de limón, ligar con un poco de aceite y sal.
Partir el filete de fletán a lo largo y untar un lado con la pasta, tapar con la otra mitad.Albardar con el beicon y asar en el horno sobre una rejilla y los tomates debajo a 200º durante 10 minutos.

En esta receta se puede utilizar cualquier pescado en filetes y sin espinas.

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