8 may. 2008

PATATAS CON MORCILLA IBERICA (OLLA GM)

INGREDIENTES:
4 patatas, 1/2 morcilla iberica, 1/2 cebolla, 1 dte. de ajo, 1 cucharada de tomate concentrado, laurel, agua, sal y pimienta y aceite.

PROCEDIMIENTO:

Poner agua en un cazo y cocer la morcilla entera y pinchada durante 5 minutos. Poner en la olla la cebolla, el ajo, el tomate y el laurel a rehogar con un chorrito de aceite. Cortar las patatas y echar a la olla, añadir agua sin que llegue a cubrirlas, salpimentar y cerrar la olla MENÚ GUISADO. Sacar la morcilla del agua y cortar en trozos. Cuando estén las patatas, abrir la olla y añadir la morcilla y poner MENÚ ARROZ 5 minutos. Sacar y servir espolvoradas con perejil picado.

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