INGREDIENTES:
1 lata de espárragos verdes, 1 bote de caviar de mújol, pan de molde, leche evaporada, pimienta, aceite y sal
ELABORACIÓN:
Poner en batidora los espárragos con su líquido y batir hasta que quede una crema fina, añadir una tacita de leche evaporada (la cantidad va a gusto de lo espesa o clarita que se quiera la crema), salpimentar y volver a batir. Reservar en el frigorifico.
Servir acompañado de pan tostado (en el horno con un chorrito de aceite) y caviar de mújol.