14 feb. 2009

BAGUETTES


Para 4 mini baguettes:

170 ml de agua, 1 cucharadita rasa de sal, 280 gr de harina, 12 gr de levadura fresca. Esta es la receta base.
A la receta base le he añadido 50 gr de sésamo para 4 baguettes.
La otra versión lleva 210 gr de harina de trigo y 70 gr de harina integral además de 25 grs de eneldo.

Están hechas en la panificadora, los tiempos de amasado y reposo son lo que indica la máquina


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1 comentario:

  1. ricas bagets...pero no tengo panificadiora...buaaa,así que provaré en la th.Un besito guapa.

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