ARROZ MELOSO DE CARDO Y SALCHICHAS

INGREDIENTES:

2 tacitas de arroz, 100 gr de salchicas (en este caso frescas), 1/2 bolsita de cardos congelados, 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, 1 vasito de vino blanco, caldo de verduras, aceite y perejil para decorar.

ELABORACIÓN:

Poner aceite en la GM y rehogar la cebolla y el ajo picado, añadir las salchichas, volver a rehogar y añadir el cardo y el vino, salpimentar y cerrar la olla, menú ARROZ.

Cuando esté, abrir la olla y poner el arroz, rehogar un poco y añadir la misma cantidad de caldo que de arroz y una más, probar de sal y cerrar la olla, menú ARROZ. Cuando pite la olla, mantener en resposo 5 minutos, abrir y si ha quedado muy seco añadir un poco de caldo y remover.

Servir espolvoreado de perejil