3 ene. 2009

HAMBURGUESA DE MORCILLA

INGREDIENTES:
1 morcilla de arroz, compota de cebolla, queso de cabra de rulo, una plancha de hojaldre.

ELABORACIÓN:
Cortar el hojaldre redondo (como si fuera pan de hamburguesa) y echar por encima un poco de sésamo, meter al horno según las indicaciones del envase. Mientras hacer la compota de cebolla poniendo en un cazo la cebolla en juliana con un vaso de vino tinto y 1 cucharada de azúcar. Deshacer la morcilla en una sarten.
Para montar el plato cortar el hojaldre al medio (como si fuera una hamburguesa) y poner la morcilla, la compota de cebolla y una rodajita de queso de rulo

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