21 jul. 2008

ENSALADA DE LENTEJAS CON GERMINADOS DE LENTEJAS


INGREDIENTES:
150 gramos de lentejas (en crudo), 75 gramos de germinados de lentejas, 4 ramas de cebollino, 1 zanahoria rallada, 1 pimiento morron, sal y vinagreta elaborada con aceite de oliva, un poco de caldo de cocer las lentejas y vinagre de Jerez.


ELABORACIÓN:
Cocer las lentejas y escurri, dejar enfriar un poco y añadir el resto de ingredientes.


Esta ensalada esta mas sabrosa de un dia para otro.


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