9 abr. 2008

GRELOS CON COSTILLA (OLLA GM)

Los que me conocen saben que soy muy práctica. Como no encontré lacón, me decidí a probar con costillas y este es resultado.
INGREDIENTES:

1Kg de costillas de cerdo en trocitos, 2 chorizos de cocinar, 150 grs de panceta entreverada salada, 4 patatas medianas, 2 manojos de grelos (en este caso cocidos) y un poco de unto (de mi familia gallega), si no hay unto se puede poner una punta de jamón y agua.

ELABORACIÓN:

Poner en la olla las costillas, la panceta cortada en 3 o 4, las patatas enteras y peladas, los chorizos y el unto, cubrir de agua. Menú guiso. Como ya estaban los grelos cocidos se los añadí despues con la olla abierta y deje que se calentaran con el resto.

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